domingo, 10 de fevereiro de 2013

RECEITA DA HORA!!!


BOLO DE LIMÃO

Para a massa

  • 4 gemas sem a pele
  • 100 g de margarina sem sal
  • 3 xícaras (chá) de açúcar cristal
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 1 xícara (chá) de leite morno
  • 4 claras batidas em neve
  • 100 g de coco seco ralado
  • Raspas da casca de 6 limões
  • 1 colher (sopa, bem cheia) de fermento em pó

Para a calda

  • Suco de 03 limões
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar cristal

Para a cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • Raspas da casca de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de margarina sem sal

modo de preparo

Para a massa

Numa batedeira, coloque as gemas sem a pele e a margarina sem sal. Bata até virar um creme. Junte o açúcar cristal e bata mais um pouco. Coloque farinha de trigo peneirada, óleo de soja e, aos poucos, acrescente leite morno. Bata até ficar bem homogêneo.
Desligue a batedeira. Com o auxílio de uma espátula (ou de uma colher grande), incorpore delicadamente as claras batidas em neve (para aerar a massa). Adicione coco seco ralado, raspas da casca de limão e fermento em pó.
Transfira esta massa para uma forma retangular (41 cm x 28 cm x 4 cm), untada e enfarinhada, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 45 min. Reserve.

Para a calda

Numa tigela, misture suco de limão e o açúcar cristal.
Com auxílio de um palito, faça furos no bolo (assado) e regue com a calda de limão.

Para a cobertura

Numa panela, coloque o leite condensado, raspas da casca de limão e margarina sem sal. Leve a panela em fogo médio e deixe esquentar (de 2 a 3 min), mexendo sempre. Cubra o bolo. Corte quadrados ou formato desejado.
Receita enviada em 

domingo, 3 de fevereiro de 2013

Início de Blog

Neste BLOG eu irei dar receitas de comida Brasileira.Italiana,Espanhola e Africana.
Espero que gostem!!!!!!!